เมื่อวันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2566 คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา นำโดย ผศ.ดร.จริยาวดี สุริยพันธุ์ และ ดร.พัชรี ทองอำไพ คณะนักวิจัยภายใต้โครงการขยายผลธนาคารปูม้า เพื่อคืนปูม้าสู่ทะเลไทยร่วมกับสํานักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จัดโครงการศึกษาดูงานธนาคารปูม้าต้นแบบเพื่อถอดบทเรียนสู่การพัฒนากิจกรรมธนาคารปูม้าอย่างยั่งยืน ณ ธนาคารปูม้าเพื่อการอนุรักษ์ วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์ “บ้านปากคลอง” จ.ชลบุรี
กิจกรรมดังกล่าว มีวัตถุประสงค์เพื่อให้สมาชิกธนาคารปูม้าวิสาหกิจชุมชนประมงเรือเล็กเก้ายอด นำโดยคุณดวงกมล ร่มรื่น ประธานธนาคารปูม้าฯ ศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการปรับปรุงผลิตภัณฑ์และการทำการตลาดของวิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์ “บ้านปากคลอง” โดยมีคุณสาโรจน์ ศุภรัตน์ ประธานธนาคารปูม้าวิสาหกิจชุมชมผลิตภัณฑ์ “บ้านปากคลอง” คุณจิราพร พลานนท์ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชมฯ และคุณพรพิมล พลานนท์ รองประธานและเลขานุการฯ ให้การต้อนรับ พร้อมทั้งถ่ายทอดความรู้ และสาธิตขั้นตอนการทำเค้กชะคราม การย้อมสีผ้าด้วยพันธุ์ไม้ป่าชายเลน ตัวอย่างบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมต่อการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และการนำกระบอกไม้ไผ่ ซึ่งเป็นขยะที่หลุดลอยมาจากการเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่ เพาะกล้าไม้ป่าชายเลน เพื่อลดการใช้ถุงพลาสติกและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
(ภาพ: คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา)